（続）不思議の国の369日って～～

バタバタしていてだいぶん経過してしまいましたが
ＮＹ報告～！！！


私達の温めてきた「まるざ　古代餅」を持って・・・


そして！向かうは～
The Kitano Hotel New York（http://kitano.com/）へ


こちらのホテルは皇室関係の方も宿泊されるというとても格調高いホテルでして、
私達は・・・

あの！マドンナやシャラポア、松井選手等も唸らせる「白梅」さんへ


ここからは、
緊張のあまり写真はありませんが、

古代餅を使っていくつかの料理をプレゼンして欲しい

ということでしたので、数品披露！

副総支配人等を前に
試食して頂くと


好評価❤



あとは、料理長を待つのみ・・・。

しばらくして料理長が来られた時には、



端っこの少ししか・・・


あ。
時間も経っているし、端っこやし。

でも、このつぶつぶ感や、香ばしさ、玄米そのもののおいしさは伝わるはず！！！

そう願って・・・




ゴクリ・・・・。



緊張の瞬間。






　　「おいしいです」


　　


後から聞くことには、早々おいしいと口に出して言うことはないとのコト！
そんな料理長から「おいしい」がでました！！！



そう、私達は、この「まるざの古代餅」を
健康だけでなく、おいしさや安全安心にも極細やかに、大切に作ってきました。




「本物にこだわりたい」




例えば皆さんに好評の塩味も、カルシウム、鉄、亜鉛等
ミネラルが６８種類も入った満月の時にとれたエネルギー高いお塩だったり。

黒米・赤米・緑米も徳島の宮城さんから！


「病気というのは血液から。
これらの古代米は増血効果もあるし、今なら例えば身体に入った放射能も出す程の力がある（いらないものを排出する）
成分以上の生命力がある！」

もう書ききれないほどの知識を教えてくださりました。


私達は、こうやって生産者にもこだわり、大切に、大切に作ってきました。



その自慢の「まるざ　古代餅」が

こうやって「Ｔｈｅ kitano Hotel New York　白梅」で認められ、


なんと





４月からのメニューに加えて下さる事になりました！

話は戻りますがプレゼンしたその２日後に改めて伺い
料理長の創作！

試食させていただきました。



なんと茶碗蒸しに！


細かく切ったプレーンの餅や


黒米餅・・・


そしてもう一品！


お、おいしそう、、、、


こんな形で～ともう、感動！！！



そして食べると、白身のお魚が！！！



おいしく創作され
創造を超え、言葉を失うほど、
グッとこらえていた涙が・・・。
こんなおいしい料理食べたコトないし、一生忘れません！！！


こうやって、想像以上の形で４月のメニューに
取り入れて頂け、嬉しさ溢れてます。。。




去年リニューアルされたこちらの「白梅」さんの取材レポ
http://www.youtube.com/watch?v=_Swv4ZU0P6U&feature=channel

これからも、
自分の娘たちにも安心して食べさせれる
おいしい「古代餅」を
自信を持って作っていきたいです。